WHY SPORT MALTODESTRINE

Le maltodestrine sono un tipo di carboidrato composto da molecole di destrosio legate insieme da legami glicosidici. Ottenute tramite l’idrolisi degli amidi presenti in cereali come il mais, il grano o la patata, le maltodestrine variano in lunghezza e complessità a seconda del processo di lavorazione impiegato, il che influisce sulla loro velocità di assorbimento e utilizzo nell’organismo.

Il loro grado di complessità è definito dall’Indice di Destrosio Equivalenza (D.E.), che oscilla tra valori da 1 a 20. Questo indice riflette la facilità di digestione dell’amido: maggiore è il valore D.E., più breve è la catena di amido, rendendolo più facilmente digeribile.

100% Maltodestrine, con maltodestrine D.E. 19, rappresenta una fonte di energia prontamente disponibile nel tempo. Le maltodestrine sono particolarmente efficaci per ricaricare le riserve di glicogeno se assunte prima dell’allenamento, o per ristabilire l’equilibrio energetico dopo l’attività fisica intensa.